Fisk og skalldyr

Fakta om fjørfe kjøtt og egg n.

Hvor mange egg legger en høne pr dag

Fjørfe, eller fjærfe, er fugler som holdes som husdyr for å produsere egg, kjøtt eller fjær. De artene av fjørfe som er av økonomisk betydning er høns, gås, and og kalkun.

Hønseproduksjonen er klart størst.

Faktaboks

Også kjent som: fjærfe, fjærkre

Fjørfeproduksjon omfatter avl, oppdrett og omsetning av produktene.

Tilhørende emnesider

Tema: Landbruk

Arter av fjørfe

Tamhøns nedstammer fra bankivahøns, Gallus gallus, som ennå lever vill i India og Sørøst-Asia, men også andre arter av slekten Gallus har antagelig deltatt i dens dannelse.

Gåshold og andehold er også meget gammelt, men man har ikke funnet tegn på at disse dyrearter har vært temmet i prehistorisk tid.

Våre alminnelige tamgjess nedstammer fra grågåsa, Anser anser, og hadde allerede i oldtiden stor utbredelse både i middelhavslandene og Mellom-Europa. Våre tamme anderaser nedstammer fra stokkanda, Anas platyrhynchos, som er utbredt over Europa, Asia, Nord-Afrika og Nord