Enkelt brød med havregryn

Det går mye i supper og gryten for tiden, og da er det godt å servere med nystekt brød ved siden av.

Raskt brød uten heving

I det siste har jeg laget en del enkle pannebrød, en slags roti om du vil. Disse brødene krever ingen hevetid, og er kjappe å lage mens gryten eller suppen står på ovnen.

Jeg har tidligere delt oppskriften på chapati (roti), men denne gangen ønsket jeg å få de litt mer fluffy og kanskje en mild smak av hvitløk.

Hvem sier vel nei til lettvinte hvitløksbrød som kan lages på under halvtimen? For å få rotibrødet ekstra luftig så tilsatte jeg bittelitt bakepulver. Resultatet ble svært bra, og bakepulver er nok noe jeg kommer til å gjenta til en senere anledning.

Roti stammer fra det indiske kontinentet, og passer derfor godt til indiske gryter som indisk dal eller tikka masala.

Men jeg synes også dette pannebrødet passer til en hvilken som helst suppe eller gryte som du eller ville servert rundstykker til.

Håper du ble inspirert til å teste