Bønnestuing kidneybønner

Bønnestuing &#; eller bønnedipp, om du vil&#; Det perfekte tilbehør til texmex-middagen, eller server den som dipp til snacks.

Bønnestuing meksikansk

Eller bruk den som alternativt smørepålegg, sammen med for eksempel kjøttpålegg. Uansett smaker den godt, og er enkel å lage.

Det er valgfritt om du koker bønnene selv eller bruker hermetiske på boks, så lenge de er spiseklare.

Denne oppskriften er smaksatt med hvitløk, lime, spisskummen og malt fennikel.

Jeg synes det er hendig å bruke stavmikser for å mose bønnestuingen. Alternativt kan du bruke food processor. Hvis du gjør som meg og bruker stavmikser, er det lurt å ha ingrediensene over i en høy, smal beholder a la den som forhåpentligvis fulgte med stavmikseren.

Bønnestuing taco

Ved å spe med litt kaldt vann, blir stuingen lettere å mose. Spe litt og litt til den har ønsket konsistens.

Tips

Hvis du bruker tørkede bønner, kan du koke en større mengde, og fryse ned porsjonsvis. Det gjorde jeg denne gangen.

Da kan du rett og slett tilsette b