Eldorado gløgg med rødvin

Vår skribent Iselinn deler sine oppskrifter på nydelig julemat!

Her finner du alt du behøver for å kose deg med dyrevennlig mat i julen.

Iselinn's nøttestek 

Kjempegod nøttestek uten alt for mange og kompliserte ingredienser. Du får tak i det meste på en vanlig matbutikk!

Ingredienser

1 pakke vegansk butterdeig.

Gløggmix

Ta ut plater, tin dem om de er frosne.

g nøtter av eget ønske ( cashew, valnøtter, mandler, hassel, peanøtter) grovhakk i en kjøkkenmaskin, så det blir noen litt større biter igjen.

1 liten kartong ferdigkokte linser

1 liten kartong ferdigkokte sorte- el.

kidney bønner

1 glass soltørket tomater (jeg bruker et stort /g)

g valgfri sopp stekes i biter (helst tørrstekte for mer nøttesmak). Jeg har bare brukt sjampinjong eller aromasopp.

2 kinesiske hvitløk

1 gul eller rød løk (valgfritt)

vårløk eller 1/2 purre 

Fremgangsmåte

Fyll

Ha den stekte soppen sammen med linser, bønner og soltørket to