Bønnestuing kidneybønner

En heftig bønnestuing full av smak.
Dette er et av mine favoritt-tacofyll. Fullstendig kjøttfri, hjemmelaget og tilfredsstiller selv ihuga kjøttspisere.

Mettende, sunt, enkelt å lage og - kjempesnadder!



Tips:
- Tacoskjell og burritolefser fra OldElPaso og SantaMaria er veganske.
- Om du ikke har alle krydderne til den hjemmelagde tacokrydderet i hus, kjøp en pose ferdig kryddermiks på butikken. 


(2 pers)
heftig bønnestuing:
g ferdigkoktesorte, brune eller røde bønner (= ca 1 boks / 3,5 dl)
ca 1/2 dl vann
1 ss spisskummen
1 ss paprikapulver
1 ss løkpulver
1 ts hvitløkspulver
1/2 ts tørket koriander
1 krm salt
1/2 - 1 krm chilipulver, smak til (ev.

pluss litt cayennepepper, om du vil ha det enda mer hot)
en liten skvis limesaft

forslag til tilbehør:
tacoskjell eller lefser, ev. hjemmelagde lefser
hjemmelaget tomatsalsa
salat, agurk, mais
avokado i biter eller yocamole
litt revet vegansk ost om du har

1.

Ha bønnene i en kje